
納期目安:
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ご家庭などで古くから使われている野菜包丁です。正広(Masahiro) 特殊包丁 MS-8 ステンレス和包丁 蛸引 刃渡り240mm 10023。
刃は両刃で薄く、切れ味良く丈夫で扱いやすいのが特徴です。正広作 MV-P 三徳型 165mm 紫。
主に刻みものや皮むきに使われています。ダイト まな板 業務用 ホワイト 15×400×700(mm)。
大根のかつらむきにはとても向いている包丁です。マニー耐熱ガラスレンジ専用キャセロールローズ。
薄く大きく皮がむけるように刃は薄く直線に造られています。松永製作所 BCシリコン加工ロールケーキ天板27。
熟練職人による手造り鍛造品ですので切れ味、欠けにくさ、永切れに秀でています。山下工芸(Yamasita craft) 中華まな板 薄型NR-45 120403172。
両刃ですので右利きの方も左利きの方も扱いやすい包丁です。IZUMI まなボード ミニ MB-02S。
オススメ度 4.6点
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