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- 【商品の特徴】ポリリジンは天然系の既存添加物の代表的な保存料です。
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- 従来の保存剤では保存効果が期待できなかったｐＨ７～８の食品類特にねり製品に有効です。食品を安全に流通させ、消費・賞味期限の延長に活用できます。【特徴】ソルビン酸カリウムの使用基準から外れた食品に使用できます。 ○ 塩基性のアミノ酸を含んでいますのでメイラ－ド反応をおこしやすく食品によっては変色 を促進することがあります。
【商品の特徴】 ■ポリリジンは天然系の既存添加物の代表的な保存料です。 ■ポリリジンは天然系の既存添加物の代表的な保存料です。 ■従来の保存剤では保存効果が期待できなかったｐＨ７～８の食品類特にねり製品に有効です。 ■低添加量で静菌効果を発揮するため、食品の風味にほとんど影響がありません。
- 商品の重量 : 1 kg
- メーカー : marugocorporation
- 製造元リファレンス : mrg-0005
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