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• 食品の保存、日持ち向上を目的とした食品添加物、食品に対して練り込み・浸漬・噴霧して使用します。
• 主たる成分がエタノールなので、アルコール臭のみで他の成分の臭みが無く、特に生地の練りこみに最適です。
• 商品製造後の保管や配送時の衛生管理対策に貢献します。
• アルコール濃度が67度なので、除菌用アルコールとしてもご利用頂けます。
• ※輸送中の衝撃などにより、一斗缶に凹みやキズが発生する場合が御座います。

商品の説明

【商品詳細】
■製造：美峰酒類(株)
■アルコール濃度：59ｗ/ｗ％（67度）
■成分：エタノール、乳酸ナトリウム、精製水
■pH：6.0〜7.0
■容量：15kg（缶）

■使用方法：
一般的に固形食品に対してアルコール分として1〜3％程度練り込みますが、食味や物性に注意して下さい。
まな板・包丁などの調理器具や手指の除菌に。

■表示方法：
練り込み、浸漬用に使用した場合、エタノール・アルコール・酒精いずれかの表示が必要です。
※厚生労働省指定危険物：労働者に危険若しくは健康障害を生ずるおそれのある物です。
注意書きに従って、適正な管理と使用を厳守していただくようお願いいたします。

※品質保証期間　：　製造年月日より半年。

原材料・成分

アルコール濃度：59ｗ/ｗ％（67度）/ 成分：エタノール、乳酸ナトリウム、精製水

使用方法

ご使用前には、必ずSDS(安全データシート)をお読みください。

安全警告

※厚生労働省指定危険物：労働者に危険若しくは健康障害を生ずるおそれのある物です。 注意書きに従って、適正な管理と使用を厳守していただくようお願いいたします。

• 商品の重量 ‏ : ‎ 15 kg
• メーカー ‏ : ‎ 美峰酒類

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