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【ソフティアG】、ゼリー食用テクスチャー 改良材 よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。 さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、 温め時のゼリーの安定性に優れています。 少ない添加量で、しっかりゼリー化。調理のひと工夫で、食欲のそそる見た目に。 嚥下適性に優れた、飲み込みやすいゼリーが作れます。 ゼリーは、60℃でも溶け出さず、温かいゼリーも冷たいゼリーも作れます。 【ソフティアS】、混ぜるだけでトロミづけOK。温かいものにも、冷たいものにも。 食材の彩りや風味を損なわないとろみ調整食品です。 温かいもの、冷たいものにも同量でOK。 手早く加工でき、その後の安定性にも優れています。 お茶、おみそ汁、牛乳や、オレンジジュースなどに も同じ量でとろみがつきます。 【ソフティアSスーパー】、少ない量で充分な粘度が得られる、パワー系とろみ材です。独自の製造技術によりこれまでのパワー系では難しかった優れた分散性実現しました。ダマになりにくく、付着性が低くベタつきません。500gのパッケージがスタンドパックからボックスタイプに変わりました。
ソフティアG、デキストリン、増粘多糖類
ソフティアS、デキストリン、増粘多糖類、pH調整剤
ソフティアスーパーS、デキストリン(国内製造)/増粘多糖類、塩化カリウム
オススメ度 4.9点
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