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ブラックカラントジュースは、古代から親しまれ、中世ヨーロッパでは特に人気を集めました。ブラックカラントの果実から抽出されるこのジュースは、爽やかな甘酸っぱさと豊かな栄養で知られています。18世紀には、さまざまな用途で活用されていました。 現在では、ブラックカラントジュースはジャム、ゼリー、シロップ、飲料の主要な原材料として広く使用されています。ブラックカラントジュースパウダーなら、簡単に取り入れることができ、日々のレシピにも便利に活用できます。
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