
納期目安:
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大皿に広がる様の花のような美しさと、引き締まった身の歯ごたえ、 そして何よりも繊細な味わい! 目にも舌にも楽しい本場下関のとらふぐ刺身。 そして希少部位のとらふぐ皮にふぐ一夜干しやふぐ塩辛といった、 ふぐの味わいを存分に活かした酒肴の各種をお届けするセットです。 もちろんフグで晩酌といったら欠かせないふぐヒレ酒用のふぐヒレと 地酒・下関酒造の「海響」も一緒にお届けします。 笑顔ほころぶ「ふく」尽くしの晩酌を、ぜひどうぞ♪
<内容>
とらふぐ刺身 25g×2
とらふぐ皮 30g×2
ふぐ一夜干し 150g×1
とらふぐ塩辛 60g×1
日本酒 300ml
ヒレ酒用とらふぐヒレ 5枚
ふぐポン酢 10g×2
もみじおろし 10g×2
◆関とら本店の完全オリジナルポン酢
柑橘の香り立つが食すと柑橘控えめでさっぱりふぐに合うポン酢です。
なので締めの雑炊も味わい深く食することができる、ふぐの身にある甘み、旨味成分を引き立たせる味をポン酢にもたせています。
ふぐの旨味成分はグリシンとリジンと言われています
オススメ度 4.5点
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