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• オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、JMブロカールと名門ドメーヌの醸造長経験した、醸造のプロフェッショナルが造るシャブリ！

オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、JMブロカールと名門ドメーヌの醸造長経験した、醸造のプロフェッショナルが造るシャブリ！ パトリック・ピウズは、オリヴィエ・ルフレーヴでシャブリの醸造長を一任された、1973年生まれカナダ・ケベック出身のパトリック・ピウズ氏が、2008年に設立したドメーヌです。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。 「テロワール・ド・シャブリ」は、1er Cru Montmainsに非常に近い北向きの2つのパーセル。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ミネラル、緊張感のあるドライな味わい。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 「2022年は9月1日に収穫を始め、14日間かけて収穫した。武蔵野大学 2024年 赤本。満月の8月15日に良い雨が降ったおかげで、収量は50～55hL/haほど。スウォン。硫黄と結合しなかったので、アルコール度数は11.8%から12.2%で、すべて65mg/L前後です。Giacomo Puccini マノン・レスコー。白ワイン シャブリ テロワール ド フィエ 2022 パトリック。 あるべき姿のシャブリにこだわり、シャブリのテロワールにもこだわる、故に、シャブリ・ヴィラージュもそのテロワールごとに仕上がりが異なる特徴をもったワインに仕上がるのです。ヴィラージュだけで4テロワール、6種類のグラン・クリュと11種類のプルミエは、年間110,000本を生産する規模にまで成長しています。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。白い柑橘果実のアロマ。柑橘類のフレッシュな酸と、ほのかな苦みが心地よい。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。色調は濃く、フルボディのシャブリのスタイル。奥に素晴らしい凝縮感がある。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。とても暖かかったので、6時間後にデブルバージュ(沈殿)を行わなければならなかった。ワインの骨格に還元が入らなかったんだ。オー・フランス! O France。奪還のロゼ ナラ。澱引きが早かったことを除けば、比較的簡単なヴィンテージだった。発酵もマロもすべて早く進んだので、11月末までにすべてが終わった。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。2009年のようなワインになると思っていたのですが、エキスのおかげで2012年のような苦味があります。」vinousより ■テクニカル情報■ 産地：Chablis ブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月ステンレスタンク熟成