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古木の区画を厳選し少量生産。不定期リリースのACブルゴーニュ！ 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。ロシデレ アーリャ。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。 アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な『コート・ドールのようなワイン』を目指しました。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。再度!和食で愉しむイタリアワイン。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、古木の区画を厳選し少量生産。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。黒系の果実が複層的で複雑。深みを感じます。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。明治薬科大学 2023年度 赤本。 ■テクニカル情報■ 【栽培】標高：270m、畑の向き：東、土壌：粘土石灰質、使用ぶどう品種：ピノ・ノワール、平均樹齢：60年、ぶどうの仕立て：ギュイヨ式、密植度：8,600本/ha、収穫量：35hl/ha、収穫方法：手摘み、BIO認証：有 【醸造】除梗の割合：有、低温浸漬：無、発酵：ステンレスタンク&オーク樽併用、発酵温度：25度、発酵期間：3週間、使用酵母：天然酵母、マロラクティック発酵：有、熟成：オーク樽、熟成時の新樽使用：無、熟成期間：12～18ヶ月、フィルター：なし、コラージュ(清澄)：ベントナイト/粘土