HOT ! 【ファッション通販】 ◇≪パトリック ピウズ≫シャブリ デロワール ド シャブリ 2021 ワイン

• オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、JMブロカールと名門ドメーヌの醸造長経験した、醸造のプロフェッショナルが造るシャブリ！

オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、JMブロカールと名門ドメーヌの醸造長経験した、醸造のプロフェッショナルが造るシャブリ！ パトリック・ピウズは、オリヴィエ・ルフレーヴでシャブリの醸造長を一任された、1973年生まれカナダ・ケベック出身のパトリック・ピウズ氏が、2008年に設立したドメーヌです。ヴィラージュだけで4テロワール、6種類のグラン・クリュと11種類のプルミエは、年間110,000本を生産する規模にまで成長しています。畑は粘土石灰質土壌。ステンレスタンクを使用し、天然酵母で発酵。とても表現豊かな新鮮な果実の香り。脂ののった魚、グリルしたチキンと合わせたい。とても暖かかったので、6時間後にデブルバージュ(沈殿)を行わなければならなかった。満月の8月15日に良い雨が降ったおかげで、収量は50～55hL/haほど。発酵もマロもすべて早く進んだので、11月末までにすべてが終わった。2009年のようなワインになると思っていたのですが、エキスのおかげで2012年のような苦味があります。楽天市場】パトリック ピウズ シャブリ テロワール ド シャブリ。 あるべき姿のシャブリにこだわり、シャブリのテロワールにもこだわる、故に、シャブリ・ヴィラージュもそのテロワールごとに仕上がりが異なる特徴をもったワインに仕上がるのです。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。 「シャブリ テロワール・ド・シシェ」は、シシェで使われるブドウは樹齢60年の古樹20%、樹齢40年の古樹80%。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。収量は55hl/ha。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。シャブリ地区の南西シシェ村は石灰岩を多く含む粘土質の土壌で、シャブリらしい力強いミネラルとキリっとした酸が特徴。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。口に含めば、ふくよかで潮や海藻を連想させ、果実（特に洋ナシやモモ）、そして花の風味を感じます。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 「2022年は9月1日に収穫を始め、14日間かけて収穫した。奪還のロゼ ナラ。スウォン。ワインの骨格に還元が入らなかったんだ。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。澱引きが早かったことを除けば、比較的簡単なヴィンテージだった。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。硫黄と結合しなかったので、アルコール度数は11.8%から12.2%で、すべて65mg/L前後です。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。」vinousより ■テクニカル情報■ 産地：Chablis ブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月ステンレスタンク熟成