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オーストラリアのピノノワール&シャルドネの名手として知られるバス・フィリップの「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、8年間経験を積んだアヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」が造るピノノワール!!
■テイスティング・コメント
ダークチェリーやスパイス、森の湿ったような香り。ヘタリア バレンタイン フランス。
■醸造について
手摘みで収穫された果実は、20%を全房、残りは除梗してプレスし、ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵を行います。ザ・ブラック/パルルラ。グラビティ・フロー式で、ポンプ等を使用せず、重力に任せ、液体を優しく移動させ、瓶詰を行っています。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。
原語表記:
Avani Amrit Pinot Noir[2018]
ワイン生産地: オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ
品種: ピノノワール
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -
お酒は20歳になってから。ワイン Espiguita
オススメ度 4.8点
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