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産地 ニュージーランド / ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー 容量 750ml 分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ甘口/中 アルコール度 16.0% ブドウ品種 リースリング 栓 スクリュー ワインメーカー Matthew Donaldson(マシュー・ドナルドソン) 商品説明 オレンジの皮、花梨、メロンの芳醇なアロマをスパイスや火打石の風味が縁取り、特有の甘やかさが伴う。貴腐菌が付いたブドウを選別して手摘みし、優しく圧搾。瓶内に二酸化炭素をわずかに残し、生き生きとしたタッチに仕上げる。樹齢30年以上になるブドウ樹のほとんどが自根で土壌深部まで根が到達。畑は日中は暖かく、夜間はワイパラ・ヴァレーの中でももっとも涼しい地区に位置する。夏はほとんど雨が降らず乾燥していたため、小粒に留まった果実は凝縮した風味と濃縮度を備えた。 手法：手摘み Brix等：Brix25.5 醸造・熟成 自生酵母長いハングタイムで貴腐菌が付着したブドウを手作業で選別して収穫し、優しく圧搾。生き生きとした味わいのため、自然な二酸化炭素を残すよう慎重に仕上げる。ふくよかな心地良い口あたりで熟したフェノールがミネラリーなストラクチャーを与える。 批評・受賞歴 96pts Stephen Bennet MW その他 残糖7.02g/L

。楽天市場】ペガサス ベイ リースリングの通販。ふくよかな果実に熟したフェノールが複雑に骨格をなし、余韻はすっきりドライ。ベルセルク ジュドー。コドリア オトパアクスタ インピー RN。フリーラン果汁を低温でゆっくり自然発酵。ザ・ブラック/パルルラ。23-24 Top Finest フォーデン。 土壌・栽培 氷河期の岩石質が風化した水はけの良い土壌。ロシデレ アーリャ。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。痩せた土壌で収量は低く、高品質で風味豊かなブドウが熟す。ワイン Espiguita。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。 ヴィンテージ特徴 安定した開花時の天候により、十分な結実が得られたため、間引きが行われた。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。暖かい日の続いた秋にブドウは十分な熟度に成熟、Covid19で閉鎖中も支障なく収穫を続けることができた。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。フリーラン果汁を低温でゆっくり自然発酵。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 生産者テースティングノート オレンジの皮、カリン、メロンのアロマに花や甘いスパイス、火打石のタッチ。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。凝縮感と生き生きとした躍動感があり、爽やかな酸味による調和の取れたフィニッシュに続く。武蔵野大学 2024年 赤本