HOT ! 【★安心の定価販売★】 タカケイ・ワインズ ピノ・ノワール ベッドフォード・エステート ワイン

商品の説明

品種:ピノ・ノワール100% クローン: Able. Dijon777/943 樹齢:：8年 土壌：砂利土壌、垣根仕立て 収穫：手摘み 収穫日：3月31日 Brix:：22.2 醸造：オープンファーメンターにて自然発酵。2022 ピノ・ノワール ベッドフォード・エステート（タカケイ。 ピジャージュ2回/日　 熟成：フレンチオーク(ブランソフワフレール)で14か月。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。ミディアムトースト。明治薬科大学 2023年度 赤本。 新樽10%。レオスヴィンセント。 2022年は穏やかな春と共にスタートし、被害もほとんどなかった。武蔵野大学 2024年 赤本。夏と秋はやや雨が多く、 年よりやや遅めの収穫となった。オー・フランス! O France。 TAKA K Wines (タカケイ ワインズ) 新たなプロジェクトがスタート 2022年、異業種から33歳時にワインの道に転身、2009年から自身のブランド”コヤマ・ワインズ”を立ち上げた日本人醸造家、小山氏の新たなプロジェクトがスタートしました。奪還のロゼ ナラ。 現在、ワイパラのグレイストーン/マディウォーター・ワイナリーでワインを造っていて、共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは小山氏がリンカーン大学に通っていた時のクラスメートでした。スウォン。醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらずそのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。 ワイパラ・ヴァレーは、西側の氷河期の砂利質土壌から東側の粘土石灰質土壌まで、1つの地域に様々な土壌を持つ、非常にユニークなワイン産地です。香川大学 2022 赤本。ピノ・ノワールは土壌を反映する品種であり、ワイナリーで全く同じワイン造りを行っても、畑が違えば味は大きく異なります。Giacomo Puccini マノン・レスコー。”この地域の土壌、気候、生産者を反映したワインを造り続けることに情熱を注いでいます”と小山氏は語ります。MJ エムジェイ サターン。 小山竜宇(こやまたかひろ)・TAKA K Wines ワインメーカー 日本生まれ、台湾育ち。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。アメリカの大学へ進学、23歳で日本に帰国後、33歳の時に異業種からワインの世界に飛び込み、NZに移住して大学で栽培と醸造を学ぶ。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。ドイツのKellerやカリフォルニアのAu Bon Climatでヴィンテージを経験、2007年からマウントフォード・アシスタントワインメーカーとして働き始め、2009年に4樽のピノノワールと共にコヤマ・ワインズをスタート。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。2017年にはマウントフォードを買収しするなど拡大してきましたが、2021年、小さな独立した生産者として新たにスタートをすることを決意し、TAKA K Wines Ltdを設立。ギフト ランボルギーニセット。

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20歳以上の方のみ購入可能です。ワイテルズ Broooock。