HOT ! 高品質 ドメーヌ・クールベ/コート・デュ・ジュラ サヴァニャン ワイン

現代のジュラを牽引するドメーヌ・クールベが手掛ける、生き生きとした上品なフィニッシュがありサヴァニャンの魅力を堪能できる1本！ シャトー・シャロンから東に約2km、ヌヴィー・シュル・セイユの小さな村にワイナリーを構え、9haある所有畑はシャトー・シャロンとコート・ド・ジュラに広がっている。楽天市場】ドメーヌ・クールベ コート・デュ・ジュラ。現当主、5代目となるダミアンは、2011年より、ドメーヌ5代目現当主。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。現在世界的に活躍するマキシム・グライヨやフランソワ・ルーセット・マルタンとともに、ブルゴーニュでワイン造りを学び、カリフォルニアのオー・ボン・クリマやアルザスのツィント・フンブレヒト、マコンのオリヴィエ・メルラン等で経験を積む。ワイン Espiguita。 「ワインは常に喜びであって、そのために私たちは一生懸命働き、同時にこの仕事を楽しんでいる」と語り、土壌・植物・環境に最大限配慮した栽培を心掛け、近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、次世代のジュラワインを世に送り出している。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。 「コート・デュ・ジュラ サヴァニャン ロリジン」は、標高300-320m、樹齢約15-35年の畑。再度!和食で愉しむイタリアワイン。熟成はステンレスタンクのみのためサヴァニャンのピュアな個性が楽しめる。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。白い花、柑橘類、白系果実が見事に表現されたフレッシュなアロマ。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。空気に触れると、心地よい酸味が存在感とともに現れてくる。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。味わいに華を添えるのはレモンピールを思わせるほろ苦さとミネラル。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。生き生きとした上品なフィニッシュがありサヴァニャンの魅力が余すところなく詰まっている。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 ■テクニカル情報■ 品種：サヴァニャン 100% 熟成：大樽12ヶ月熟成後、ステンレスタンク6ヶ月 ■ジュラ地方のワインについて■ 栽培面積は2,000haほどでフランス最小のワイン産地。明治薬科大学 2023年度 赤本。生産量はブルゴーニュのわずか6%に過ぎない。レオスヴィンセント。黄ワインと呼ばれるヴァン・ジョーヌのような、樽詰め後、澱引きも補酒もせずに産膜酵母下でゆっくりと熟成が進む伝統的な製法が有名だが、近年は定期的に補酒をし、酸化のニュアンスを出さないワインの方が多い。武蔵野大学 2024年 赤本。多彩なテロワールの存在故、区画ごとのワインを造り、降雨量の多い産地でありながらオーガニックやビオディナミに取り組む生産者が20%以上と、自然や環境への関心が高い生産者が多く存在する。オー・フランス! O France。伝統的な酸化熟成タイプも継承されながら、テロワール表現を掲げる新世代の台頭。奪還のロゼ ナラ。伝統と革新が共存するジュラは、より多様性に富み目が離せない産地である。スウォン。