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カーブ・ドッチの醸造家は掛川史人さん。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。 ワイナリーは2020年に発表された第3回日本ワイナリーアワードにて三ツ星を獲得しました。明治薬科大学 2023年度 赤本。
。カーブ・ドッチ ”あなぐま” サンジョベーゼ 角田浜 新潟。幼いころから農作物を育てることに興味をもっていました。 母親である掛川千恵子さんが、創業者であり醸造家の落 希一郎さんとともにカーブ・ドッチ・ワイナリーを始めることになったのをきっかけにして、醸造家を目指すようになりました。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。新潟の砂質土壌の魅力を存分に体現したワインや、掛川さんの趣味全開のワイン、どうぶつシリーズまで、様々なワインを「使うブドウの良さや特徴を隠さない」ということをこだわりながら、生み出しています。 シャンパン製法と呼ばれる伝統的な瓶内二次発酵で造る、きめ細やかな泡が特徴の本格スパークリングワインです。レオスヴィンセントオススメ度 4点
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