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【リアルワインガイドセレクト×AMZプレゼンツ】 フレッシュなニュアンスとジンジャー・ハーブな感じが楽しい、ソーヴィニョン・ブラン100%のオレンジ系ワイン! ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリーです。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。明治薬科大学 2023年度 赤本。 ドメーヌショオでは可能な限り自然な栽培と醸造を目指しています。オー・フランス! O France。醸造においても、葡萄の個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスをとっています。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。久々に造りました。MJ エムジェイ サターン。まだまだ伸びるので、じっくりおいても良いですが、いまのフレッシュなニュアンスとジンジャー・ハーブな感じも楽しいので夏に向けてリリースします。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。旨いですね。グレイテストナイン '96 サターン SS.tss。なんて幅の効くユーティリティプレイヤーなんだ。【なめらかな口当たりとミネラル感、フレッシュな果実味が特長】 コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ [ 白ワイン 辛口 チリ 750ml ]。 ■テクニカル情報■ オレンジ系ワイン、ソービニヨンブラン(山形県)、僅かな補糖のみ(発酵を少し引き延ばすため)、野生酵母、亜硫酸無、無濾過、薄濁り
。ふうせん花束 2022 /ドメーヌ・ショオ /スパークリングワイン。土から考えてシンプルにワインを造ります。Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。レオスヴィンセント。武蔵野大学 2024年 赤本。農薬散布回数、散布量はギリギリまで減らし、土を柔らかく保つために大型の機械を入れず、人力で作業をしています。もちろん除草剤は使いません。奪還のロゼ ナラ。スウォン。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。 「なるようになるさ」は、7年ぶりにこのエチケット復活。香川大学 2022 赤本。Giacomo Puccini マノン・レスコー。品種は前回はアルバリーニョでしたが、今回はソービニヨンブランです。造り方は前回と基本同じです。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。鮎の解禁と合わせてな感じです。 ホワイトアスパラガス、柑橘、ジンジャーといったトップから、酸と旨味が広がっていき、皮由来のタニックさと醸造から来るフェノリックな苦みがギュッと口の中を引き締めます。ギフト ランボルギーニセット。ワイテルズ Broooock。これは和食とも良いです。そして、スパイス料理ともバツグンです。コ S 2016。ワイテルズ シャークん。もちろん好きな方は単品でゆっくり飲んでいただいても、ちゃんと魅力を発揮します。冷やしめから、徐々に温度が上がって酸化していく過程もぜひ楽しんでいただきたいです。ヘタリア ナンジャ スペインオススメ度 4点
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