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• ドメーヌ・コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ シャブリ 2022
• ジャン・ピエール・グロッソはパリの老舗レストンも愛したシャブリの名手。
• スムーズでやさしい酸味が特徴。

商品の説明

＜ドメーヌ・コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ＞
- DOMAINE CORINNE ET JEAN PIERRE GROSSOT -
『ドメーヌ・コリンヌ エ・ジャン・ピエール・グロッソ』は、フランス東部のワイン産地、ブルゴーニュ地方の北端にあるシャブリ地区のそのほぼ中央に位置しているワイナリー。
ワイナリーは1920年にジャン・ピエール家の祖父が設立。 両親とジャン・ピエール氏が少しずつ拡張し、現在はシャブリAOCとプルミエ・クリュに18haの畑を所有しています。
ジャン・ピエール・グロッソ氏は、1970年から父の許でワイン造りを始めました。
1979年より単独でワイン造りを行い、その年が彼の名でワインを販売した最初のヴィンテージとなりました。
祖父と父親から栽培､収獲､醸造やワインの文化について多くを学び、ワイン造りへの情熱も同時に引き継ぎ、1980年より現在のドメーヌ名のラベルで販売しています。　 ※現在は娘のエヴァもドメーヌに参加しています。

葡萄栽培については、有機肥料の施肥、 農薬を極力使用しない伝統的かつ自然な状態で行っています。
収穫は、ほとんどが選果をしながらの手摘みです。　健全な果実は、空気圧搾機でやさしくプレスされ醗酵されます。
ステンレスタンクでの醗酵・熟成によって、よりテロワールが忠実に表現されています。
このシャブリは、完熟した白い果実味とシャブリらしいミネラル感のバランスのとれた、スムーズでやさしい酸味が特徴の辛口タイプで、後味に残る爽やかさは心地いいです。

・生産者：ドメーヌ・コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ
・商品名：ドメーヌ・コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ シャブリ 2022
・産地：フランス - ブルゴーニュ （シャブリ）
・ブドウ品種：シャルドネ100％
・アルコール度数：12.5％
※パリの名店、タイユヴァンの伝説のオーナー故・ジャン・クロード・ヴリナ氏がこよなく愛したシャブリの銘柄として、現在でもタイユヴァンでは採用されています。

ご注意（免責）＞必ずお読みください

20歳以上の方のみご購入いただけます。

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