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河北町が発祥の名物「かほく冷たい肉そば」。出石湖月堂 半生そば7袋入 HH07@。
発祥は大正時代とも言われ、汁が冷たいのはそばのコシを生かすためで、当時町に多かった養鶏場の鶏の肉が使われました。うすずみ豆乳蕎麦〔麺130g×4、つゆ300ml×4〕。
トッピングした鶏肉とネギの旨味もあいまって、いつのまにかやみつきになります。大切りのネギ入り。オーサワジャパン 十割 そば 200g×11個 JAN:4904657101386。肉そば冷凍5食。
一年を通して県内から人気が高く、「肉そば」を食べるために何度も訪れる「そば通」も少なくありません。
地元の人は夏はもちろん、冬でも「冷たい肉そば」を食べます。松本製麺香り豊かな戸隠産そば粉戸隠生そば6人前つゆ七味付き×2箱。オーサワジャパン 韃靼そば茶(北海道産) ×8セット。
それが絶妙にマッチし、地域の特性を生かした名物となりました。
しょうゆベースのつゆは、田舎風のほんのりやさしい甘じょっぱい味。出雲たかはし 出雲そば 雲龍袋 計12袋。無添加そば 鳥南ばん味そば 71g×20袋セット★宅配便★独自の製法でコシを出し植物油で揚げた細切り麺と、鶏の旨みにゆずをほのかに効かせ、だしの風味引き立てたまろやかな特製つゆのそば。お湯をかけて3分のかんたん調理。。
ぜひ一度ご賞味ください。
めん:小麦粉、そば粉、食塩、(一部に小麦、そばを含む) たれ:鶏肉、しょうゆ(混合醸造)、酒、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、カラメル色素、ビタミンB1、(一部に鶏肉、小麦、大豆を含む)
オススメ度 4点
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