
納期目安:
06月23日頃のお届け予定です。
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土壌:標高 500~600メートルの斜面に位置する畑は、リコレリャ土壌 (粘板岩土壌) 。収穫量はとても低く、1 本の樹からわずか500グラムですが非常に高品質のものが取れます。
醸造と熟成:発酵はステンレスタンクで行い、熟成は澱と共に3 か月
味わい:非常に明るい麦藁色。香りは強く、新鮮な桃やネクターの香が高く、フェンネル、アニスシードの風味も感じられます。木樽は全く使っていませんが新しいスタイルのプリオラート白ワインです。官能的で上品で、酸もあり非常に食事に合わせ易い、バランスの取れたアルコールとも調和しています。
オススメ度 4.5点
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