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最優秀醸造家賞に輝く女性醸造家を擁する、イギリス随一のスパークリングワインメーカー!高評価続出、話題のイングリッシュ・スパークリングワイン!
ハッティングレイ・ヴァレーは辣腕弁護士として活躍したサイモン・ロビンソン氏が1999年にウィールドの地に11ヘクタールの畑を購入し5年に及ぶ土壌研究を重ねた後、2008年にまずの南向きの斜面に植樹を開始。2010年には醸造家のエマ・ライス氏とともに環境に配慮した近代的なワイナリーを建設しました。ヨーロッパ大陸から取り寄せた最新技術と設備や最先端のごみ処理施設を持ち、イギリスのワイナリーとして初めて太陽光発電を取り入れています。現在は9ヘクタールの自社畑を所有するほか、英国南部の厳選された契約畑からブドウを調達し契約生産も行っています。
ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞の女性醸造家によるヴィンテージロゼ。淡い桜色そのものの繊細な赤果実のアロマとフルーティな口当たりが楽しめます。
醗酵:93%ステンレスタンク、7%オーク樽、一部オーク樽にてマロラクティック醗酵 / 熟成:オーク樽熟成8カ月(新樽は使用せず、228L、フレンチオーク) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:24カ月
※アルコール類の購入には年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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