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サンディ サンディはサンタ・バーバラ・カウンティのサンタ・リタ・ヒルズの厳選した ブドウ畑からワインを造る少量生産のワイナリーです。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。これは、 素晴らしいワインを造るということはもとより、働く社員や自然環境にも配慮 することを意味します。明治薬科大学 2023年度 赤本。現在使っている栽培農家は Bentrock、Ritaʼs Crown、 Sanford & Benedict、Mt. Carmel、Rinconada があり、ここに姉妹ワイナリー である「Domaine de la Côte」が所有する自社畑の La Côte が加わります。オー・フランス! O France。 土地を尊重するワイン造りをしっかりと行うと、サンタ・リタ・ヒルズのテロ ワールは鮮明でフレッシュ、そしてエネルギッシュなワインに仕上がります。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。シャル ドネはゆっくりとした長めのプレスサイクルにかけ、ブドウ本来のアロマを保 ちます。MJ エムジェイ サターン。使用する容器はパンチョンや 旧樽、そしてコンクリートをメインに使い、新樽は控えめです。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。 ワイナリー名の「サンディ」はラジャの故郷であるインドのサンスクリット語 で連音や協力を意味します。グレイテストナイン '96 サターン SS.tss。SebastianoとSanford & Bendcitはワインにコクを、Rita's Crownと Bentrockはワインに快活さや鮮明さを与えます。【なめらかな口当たりとミネラル感、フレッシュな果実味が特長】 コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ [ 白ワイン 辛口 チリ 750ml ]。サンディ シャルドネ サンフォード&ベネディクト サンタ・リタ。2010 年に当時マイケ ル・ミーナ・レストラン・グループのワイン・ディレクターだったラジャ・パー と醸造家のサシ・ムーアマンによって設立されました。 サンディのコンセプトは至ってシンプルで、「人」、「土壌」、「ブドウ」という ワイン造りに欠かせない 3 大要素を、一つの「形」にすることです。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。カリフォルニアにおいてピノ・ノワールとシャルドネ の聖地とも言えるサンタ・バーバラ・カウンティというテロワールを用いて、 どれだけ素晴らしい「形」を造るかが、サンディの真髄です。 由緒ある伝統的な畑や新しい畑も取り入れ、バランスを追求しなら、それぞ れの個性を活かします。レオスヴィンセント。武蔵野大学 2024年 赤本。 ワイン造りでは精巧さ、ミネラリティ、豊かな酸、そして骨格を全面的にハイ ライトすることで、ブドウ本来が持つ秘めたパワーと美しさが現れます。果実 が主張しすぎたり、アルコール度数が高過ぎたり、樽のアロマが強すぎてしま うとテロワールがぼやけてしまいます。奪還のロゼ ナラ。スウォン。 これは白も赤も共通です。全てのワインは土着酵母のみを使用します。香川大学 2022 赤本。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MLF は行いますが、澱はいじりません。ピノ・ノワールは全房を多 めに使うことで、ワインに快活さが生まれ、コーラを思わせるようなスパイス が香り、テクスチャも複雑で滑らかになります。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。これら全てを 可能にするのが、サンタ・リタ・ヒルズが誇る粘土質土壌と珪藻土、産地特有 の強風、 北向の斜面、そして高樹齢のブドウです。加水、補糖、補酸は行わず、 酵素や安定剤等も一切添加しません。ギフト ランボルギーニセット。ワイテルズ Broooock。 ラジャとサシはオレゴンのイヴニング・ランドでもコラボレーションをしてお り、オレゴンでのエレガント・ムーブメントを牽引しています。
4つの畑のブレンド。コ S 2016。ワイテルズ シャークん。 500Lのパンチョンのみを使用。
オススメ度 4点
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