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南アフリカの銘醸地ステレンボッシュで、建築家の敏腕醸造家トラフォード氏が少量生産するこだわりの赤!凝縮感のあるブラックチェリーやモカの甘い香り。奪還のロゼ ナラ。余韻にはコーヒーやトフィーの甘い雰囲気が残ります。香川大学 2022 赤本。しかし、当時からこの一帯はブドウの産地として名を馳せていたのにも関わらず、「南アフリカブドウ栽培協同組合」により収量が制限されており、商業用の栽培はすぐに行えませんでした。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。その後みるみるワインの魅力に引き込まれていき、ついにはフランスのボルドーに渡り修行を行い、建築家を辞めて本格的なワイン造りの道を選びました。ギフト ランボルギーニセット。修行時代は、ボルドー、サン・テミリオンに在住していました。コ S 2016。フルボディ カベルネ ソーヴィニヨン 赤ワインの人気商品・通販。アーモンドやヘーゼルナッツ、皮革のような複雑な香りも備わっています。
【ド・トラフォード・ワインズについて】南アフリカで初めて世界に名を広めたと語られるワイナリー。1976年にステレンボッシュの山岳地、モン・フルールに土地を購入したのが始まりです。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。葡萄栽培を始めたのは1983年。父から土地を引き継いだ建築家のデヴィット・トラフォード氏は、趣味の一環として小さな畑を作り、近隣の醸造家の見様見真似でガレージワイン造りをスタートさせます。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。畑はカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シュナン・ブランを栽培しており、隅々まで手作業による管理を行き届かせる為に、年間3,500ケース以内の収量に抑えています。その後努力が報われ、2004年にリリースしたカベルネ・ソーヴィニヨンがNYタイムズに掲載され大絶賛!一躍一流の造り手の仲間入りを果たします。ワイテルズ Broooock。グレイテストナイン '96 サターン SS.tss。今でも定期的にヨーロッパの銘醸地を訪れ、更なるワインの品質向上を目指して学び続ける生産者です。
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