HOT ! 定番のお歳暮＆冬ギフト ハイツ 楽天市場】ゴラン ワイナリー カベルネ ヤルデン ワイン

楽天市場】ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン カベルネ。ヤルデン・カベルネソーヴィニヨン｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋。61000444_1.jpg。

商品の説明

イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに 1983 年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く栽 培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するな ど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。
ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。 ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と 最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。

～ゴランハイツ醸造責任者ヴィクター・ショーエンフェルド氏の華麗なる経歴～
 カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士を修得。
 セント・ジーンやモンダヴィ・ワイナリーを始め、著名なカリフォルニアのワイナリーでワイン作りの腕を磨く。
 フランスで 200 年の歴史を誇る由緒あるシャンパーニュ・メゾン、シャンパーニュ・ジャクソン＆フィスに勤務。
 1992 年、ゴランハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任。以来、栽培と醸造に対する一切の責任を担う。
 今やイスラエルワインの品質革命を牽引するワイン作りのプロとして各方面から高い評価を受ける。


イスラエルを代表するトップ・ワイナリー！最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス！！

紅茶やスパイスの風味が香るクリーミーで凝縮感のあるフルボディ。イスラエル航空のファーストクラスでもサーブされています。
【辛口/赤】 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 産地：イスラエル北部ガリラヤ/ゴラン高原中央部、ガリラヤ上部の複数区画
醸造：新樽率：40％のフレンチオークの樽で18カ月熟成。（供出温度：18-22℃） Alc：14.5％前後
飲み頃：リリース直後から楽しめますが、数年間の熟成で更に美しく成熟し、収穫年から10～15年間は格別な味わいが続きます。

■テイスティング・ノート■ 熟れたチェリーやプラムのアロマがビターチョコレートや土、スパイス、ハーブのニュアンスがフレンチ オークの香りを背景に香ります。凝縮感のあるフレーバーと余韻の長い後味を持つフルボディのクラシックなカベルネ。
★相性料理：バルサミコ・グレーズを塗したフィレミニヨン、モロッコ風ラム・タジン、長時間ローストした茸のクリーミーなポレンタ。

2017VT★ワインスペクテーター91点：ダークチェリーやシロップ漬けにしたスグリの香りが幾重にも層を成すどっしりとした重厚な アロマを艶やかで豊満なタンニンがしっとりと包み込み、仄かな白檀やアニス、モカの繊細な香りがほんのりと香る。優美なエレガ ンスと力強いパワーを兼ね備えた味わい。紅茶や花を思わせる鈴の音のように美しく澄みきった香りが後味に広がる。コーシャワイ ン。生産量：24,000ケース。≪

原材料・成分

フレンチオークの小樽（新樽率40%）で19カ月熟成

ご注意（免責）＞必ずお読みください

※アルコール類の購入には年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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