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ワイナリー名:ポンソン/Ponson
ワイン名:プティット・モンターニュ/Petite Montagne
ヴィンテージ:NV
原産国:フランス
地方:シャンパーニュ
ブドウ品種:シャルドネ40%、ムニエ35%、ピノ・ノワール25%
容量:750ml
種類:シャンパーニュ 白
味わい:辛口
20代の若い兄弟が創り出す至極のオートクチュールシャンパン!
生産数わずか6000本のみ。レオスヴィンセント。ベースVTは単一2017年。武蔵野大学 2024年 赤本。
複数にまたがる畑のブドウを使用。オー・フランス! O France。カリンや洋梨、華やかなバラのヒントに熟成由来のトースト香が溶け込んだ複雑で上品なアロマ。奪還のロゼ ナラ。
アタックから心地良い果実味が広がり、キレのあるミネラルと美しい酸が折り重なる。スウォン。エレガントな余韻がどこまでも続いていく。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。
「レッドラズベリーや桃、塩味を感じるアロマがある。香川大学 2022 赤本。
ファンタスティックな濃密さを備えた優にドライで塩味のある味わいで、泡はエネルギッシュで、スパイスとオレンジ・ピールの酸味を伴っている。Giacomo Puccini マノン・レスコー。
10~12年先でも楽しむことができる。MJ エムジェイ サターン。」JD(ジェブ・ダナック)
■産地:Champagne 1er Cru
■熟成:ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成48ヶ月
■ドサージュ:4g/L
アルコール度数:12%
オススメ度 4.8点
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