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パンチング・ダウンを繰り返しながら、発酵させ、2年目のフレンチ・オークのバリックで16ヶ月熟成させます。小さな赤い実を思わせる香りと様々なスパイスが感じられます。サラミや詰め物パスタ、肉のロースト等とよく合います。リヴェッティ バルベーラ ダルバ スペリオーレ フロイ フル。スミレ色を帯びたルビー色。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。口当りはやわらかく、バランスのとれた味わいです。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。
ブドウ/酸化防止剤(亜硫酸塩)
オススメ度 4.1点
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