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ブロイヤー氏はやがて自家元詰めに転換し、80年にまずリューデスハイム村で最高と言われる『ベルク・シュロスベルク』をリリースしました。 「ワインはブドウが土地でどう育っているかを表現するもの。ケラー(セラー)のテクニックの産物ではありません。農産物です。畑のポテンシャルを最大限に引き出して、テロワールを表現するのが造り手の仕事なんです。」 オルトリースリング=村名リースリング(Ortsriesling)『多くの醸造家がこのクラスの味わいを最高のものとして提供できれば、それで満足するであろう』ルドルフ・クノールDer Sudwest Weinfuhrer、輝く黄金色。心地よい柑橘系の香りが濃く、熟した感じがあります。ボディは厚く、果実味の凝縮感があり、他のドイツワインの「軽やかな・・」はあてはまらなく、まさに独自の重み、他に例えようのないスタイルである。流石ブロイヤー氏のワイン。食事と共に・・と語るブロイヤー氏のまさに方向性を示す“村名”の名がふさわしいリースリングです。
Alc:11.3% 残糖:4.7g/l 酸:7.8g/l
。Georg Breuer Estate Rauenthal Riesling(ゲオルク・ブロイヤー。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。奪還のロゼ ナラ。スウォン。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターンオススメ度 4.3点
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