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"第3世界ショップ ウィンターチョコは、カカオ分35% スパイスの香が広がるヘーゼルナッツフィリング入りのミルクチョコレート ミルクが口の中でとろける瞬間、シナモンとコリアンダーの風味が広がる奥深い味わい。一度食べたらクセになる味で毎年人気の高いチョコレートです。 ■有機認証を受けたこだわりの原料を使用 豊かな自然環境の中で伸び伸びと育てられた原材料はすべて、海外の有機認証取得済み。どこで、誰が、どのように作ったかが分かる『顔の見える』ものを厳選しています。 また、カカオや砂糖、バニラなどはフェアトレードで調達されたものです。食べる私たちにはもちろん、環境にも、作る人にも優しい栽培方法に取り組む小規模農家・酪農家から原料を仕入れることで彼らの生活向上を応援しています。 ■主な原材料について カカオ(ドミニカ共和国・ペルー産) 小規模農家が化学肥料を使わず有機栽培で育てた完熟カカオは、マンゴーやアボガドの木などとともに植生され、豊かな自然の森で大切に栽培されています。専門家を招いて有機栽培のワークショップを行うなど品質向上に努め、零細農家の営農改良に役立っています。 ミルク(スイス産) 深い味わいとコクを与えてくれるミルクは、恵まれた生育環境の中で、大切に育てられている牛たちからわけてもらっています。添加物や抗生物質、ホルモン剤や遺伝子組み換えされた飼料ではなく、栽培過程が明らかな飼料のみを食べて育ったミルクです。 砂糖(パラグアイ産) パラグアイの小規模農家が牛の力を借りて栽培を行っています。糖蜜が程良く残った独自製法の砂糖は、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富。黒糖ほどのクセがなく素材の味や香りの邪魔をしません。 バニラ(マダガスカル産) アフリカ大陸の隣に浮かぶマダガスカル島の熱帯雨林地域で小規模農家が栽培した「黒い宝石」と呼ばれるブルボンバニラを使用。豊かで甘い香りが、チョコレートの香りをより一層引き立てます。 ■乳化剤を使わず、コンチング技術で練り上げた口どけの良さ スイスで何百年も受け継がれてきた職人の技を生かし、最大72時間の練り上げ(コンチング)を行っています。通常のチョコレートは12時間程度。時間をかけて練り上げることで、ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずに、なめらかな舌触りと、カカオ本来の香りを引き出しています。 ■包装紙も環境に配慮 包装紙は、土に還る木材パルプが原料。環境に配慮し、持続可能な森から作られたパルプを使用しています。
。Amazon | 第3世界ショップ フェアトレード ウインター。(Trek (トレッキング)) ココアオート麦タンパク質Flapjacks 3×50グラム (x6) - Trek Cocoa Oat Protein Flapjacks 3 x 50g (Pack of 6) [並行輸入品]。(Marks & Spencer (マークス&スペンサー)) ゴールデンハニーコームチョコレートクランチ120グラム (x6) - Marks & Spencer Golden Honey Comb Chocolate Crunch 120g (Pack of 6) [並行輸入品]。(Marks & Spencer (マークス&スペンサー)) ミルクチョコレート150グラム (x6) - Marks & Spencer Milk Chocolate 150g (Pack of 6) [並行輸入品]。(Eat Natural (自然を食べます)) グルテンフリーのリンゴ、ジンジャー、ダークチョコレートバー3×45グラム (x6) - Eat Natural Gluten Free Apple, Ginger, Dark Chocolate Bars 3 x 45g (Pack of 6) [並行輸入品]。(Green & Black's (グリーン&黒の)) 70%暗い100グラム (x6) - Green & Black's 70% Dark 100g (Pack of 6) [並行輸入品]。(The Fruit Factory (フルーツ工場)) イチゴ、リンゴ&オレンジ果実の文字列100グラム (x6) - The Fruit Factory Strawberry, Apple & Orange Fruit Strings 100g (Pack of 6) [並行輸入品]。(Celebrations (お祝い)) 245グラム (x4) - Celebrations 245g (Pack of 4) [並行輸入品]。(Cavalier (カバリエ)) Berrieバー85グラムとダークチョコレート (x6) - Cavalier Dark chocolate with Berrie Bar 85g (Pack of 6) [並行輸入品]。モンテスマのミルクチョコレートペパーミントバー100グラム (x 4) - Montezuma's Milk Chocolate Peppermint Bar 100g (Pack of 4) [並行輸入品]。ファッジのダークチョコレートフロランタン1パック8 (x 4) - Fudge's Dark Chocolate Florentines 8 per pack (Pack of 4) [並行輸入品]。[Brindisa] パックあたりBrindisaチョコレートコーティングされた図9 - Brindisa Chocolate Coated Figs 9 per pack [並行輸入品]。85%ダークチョコレート100グラム (Divine) (x 6) - Divine 85% Dark Chocolate 100g (Pack of 6)。(Urban Fruit (都市のフルーツ)) ラズベリー90グラム (x6) - Urban Fruit Raspberry 90g (Pack of 6) [並行輸入品]。(Marks & Spencer (マークス&スペンサー)) スイスミルクチョコレートトリュフ205グラム (x2) - Marks & Spencer Swiss Milk Chocolate Truffles 205g (Pack of 2) [並行輸入品]。キャドバリーボーンビルダークチョコレート180グラム (x 6) - Cadbury Bournville Dark Chocolate 180g (Pack of 6) [並行輸入品]。ドイツ・イタリア・ポーランド産 ボンボン チョコレート 3種類 フェレロ コレクション T-24 259.2g(24個)。エアロは、ミントチョコレートポーチ113グラムを泡 (x 6) - Aero Bubbles Mint Chocolate Pouch 113g (Pack of 6) [並行輸入品]。モンテスマのミルクチョコレートバー100グラム (x 4) - Montezuma's Milk Chocolate Bar 100g (Pack of 4) [並行輸入品]。モンテスマのダークチョコレートボタン180グラム (x 2) - Montezuma's Dark Chocolate Buttons 180g (Pack of 2) [並行輸入品]。Taza/タザ チョコレート・メキシカーノ 「ワヒーヨ・チリ」(28g丸型板チョコレート2枚)オススメ度 4.7点
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