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雄の秋鮭に昔ながらの手作業で塩をすり込み、寒風干しで仕上げた「塩引鮭」。適度な低温と多湿の村上特有の季節風にさらすことで、低温発酵を促し、旨みの熟成と独特の風味を生み出しました。その塩引鮭を半年ほど日陰干しし、さらに熟成させた酒肴「鮭の酒びたし」の凝縮した鮭の旨みと塩気は、酒のお供としてはもちろん、炊き込みご飯やパスタの具としてもアレンジいただけます。■配送不可地域:離島 ■アレルゲン表示:(推奨21品目)さけ ■賞味期限:60日 ■原産国/製造国:日本 ■総個数:1
。送料当社負担】永徳 新潟 村上 鮭の酒びたし お試しセット。生 あん肝 特上 アンキモ 海のフォアグラ 約1kg(築地直送)中国産 鮟肝 アン肝 あんきも 鮮魚。特大ぼたんえび 500g。ダンゴウオSR-Low 団子魚SR-Low ス ミスオススメ度 4.7点
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