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・世界三大生ハムの一つ「ハモンセラーノ」 スペインのハモンセラーノは、イタリアのプロシュート・ディ・パルマ、中国の金華ハムに並ぶ三大生ハムのひとつです。 その名の通りスペインの中でも山岳地域でさかんに作られていることからこの名前が付けられたと言われています。その秘密は製造方法の違いにあります。皮を残したまま塩漬けにしたプロシュートはしっとりとした食感に仕上がる一方で、皮を剥いでから塩漬けにするハモンセラーノは肉の味わい・コク・しっかりとした食感を存分にお楽しみいただけます! ・いろんな料理にたっぷり使えるレシピ例 そのまま召し上がって頂きハモンセラーノの旨みをかみしめていただくのもよし、サラダにトッピング、パスタの主役にしていただいても◎! パーティーの時はサラミやチーズと一緒にこちらをたっぷりお皿に盛るとなんとも華やかな一皿になること間違いないです!
Bonarea(ボナリーア):豚もも肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン産Na) Volatin(ボラティン):豚もも肉、食塩
。生ハム原木のみ]スペイン産 ハモンセラーノ 原木 12ヵ月熟成 約。 名前の由来は、ハモンは「ハム」セラーノは「山の」という意味。ハッピーセット ハム太郎。野上食品 宮崎牛モモウデスライス 400g【冷凍】。 ・ハモンセラーノの味わい プロシュートよりやや硬い食感で肉の旨味が凝縮された食べ応えがあるのが特徴。野上食品 宮崎牛ローストビーフ 230g以上(タレ80g付)【冷凍】。お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 食べ物 ハムお取り寄せ グルメ (唐津くん煙工房 トンネル熟成三昧特選セット) 美食うまいもん市場。 イタリアのプロシュートは皮を残したまま塩漬けするのに対して、スペイン産のハモンセラーノは皮を一部剥いでから塩漬けにします。C12 地球の歩き方 ゴールドコースト&ケアンズ グレートバリアリーフ ハミル…オススメ度 4.1点
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