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ハモンセラーノとは… スペインで作られる生ハム。 ハモンセラーノは皮を剝いでから塩漬けするためしっかりとした塩気が付きプロシュートなどよりもしっかりとした硬めの食感になります。 塩分が聞いている為、同じスペイン産の赤ワインやチーズ、パンなどと合わせるとさらに美味しくいただけます。ハモンセラーノ 18ヶ月熟成 ミニ原木 トレベレス地方 フビレス村。
豚もも肉、食塩
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