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ムソー 環境科学研究センター 羅漢果顆粒ゴールド 500g 古来より「長寿の神果」といわれた貴重な薬草羅漢果(ラカンカ)　厳選した果実を煎じて純度100%のエキスをさらに高濃縮した. 羅漢果は、中国桂林の山岳地帯のみにしか生育しない天然果実です。古来より「長寿の神果」として、 また宮廷料理の調味料として王族のみに使用されていた門外不出の大変貴重な薬草でした。 軽くさわやかな甘味で、また使いやすく、溶けやすい顆粒状にしていますので、飲み物や調味料として、 幅広くご利用いただけます。 中国桂林市で契約栽培された良質な果実を厳選し、国内で製造 溶けやすく使いやすい顆粒タイプ 軽くさわやかな甘味で、砂糖の代わりとして飲み物や料理に幅広く使える 合成保存料・合成着色料は一切不使用 当商品に関してよくいただくご質問 Q.原料に果糖が含まれるのは何故か？ A.製造工程で顆粒にする為には、糖類が必要となります。羅漢果には、元々果糖が含まれおり、 その状態に最も近い果糖を使用しています。他メーカーではショ糖や甘味料を使用することが多く、 血糖値を上げてしまいます。果糖は血糖値が上がりません。 Q.果糖は何の果糖か？ A.とうもろこし（分別）です。 Q.果糖と羅漢果の配合比率は？ A.果糖83％、濃縮羅漢果エキス17％です。 ※濃縮羅漢果エキスは、果汁を煮出したエキスが原料の為、羅漢果の水分を減らしたもので、その分重量が軽くなっています。水に溶いて換算すると羅漢果エキス98％果糖2％となります。 ご使用方法 お好みの量をお湯で溶いてお召し上がりください。（最も一般的な使い方です）　 飲料に……コーヒーや紅茶などの甘味づけに。 牛乳やヨーグルトに加えると独特のクセが消えます。 煮物に……煮崩れしにくく、素材の味が際立ちます。 肉料理の下準備に……羅漢果を少量の酒に溶いて15分位つけておくと肉がやわらかくなります。 お菓子作りに…さっぱりと上品な甘さに仕上がります。 料理にご使用の場合は加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え 素材のうま味を引き出すことに力を発揮します。一方加熱後に入れると 羅漢果本来の甘さがそのまま出ます。効果的に分けてお使い下さい。

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