HOT ! 2025年新作入荷 東北泉 木川屋 山形の地酒専門店 : 720ml 限定品 斗瓶囲 大吟醸 日本酒

東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品 720ml : 山形の地酒専門店 木川屋。東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品 720ml : 山形の地酒専門店 木川屋。東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品 【山形の地酒/日本酒専門店 木川屋】。

驚異的な受賞率を誇る全国屈指の吟醸蔵、東北泉の最高級酒
東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品

BS11 太田和彦 ふらり旅 いい酒いい肴に登場
東北泉を代表する究極の大吟醸がこの「斗瓶囲」です。 斗瓶囲とは、醪をしぼって出来上がった酒を斗瓶に入れて澱引き・貯蔵を行うものです。
斗瓶は読んで時のごとく、一斗(18L = 十升)入る瓶です。 この小さな瓶で管理する酒をいいますが、一般的に斗瓶囲い = 雫採りと同義になっています。
つまり、醪(もろみ)を機械でしぼらず、袋に入れて吊るし、 滴り落ちた雫だけを集めた最高級の酒になります。(この雫採りの酒は斗瓶で 管理する蔵元が多いためこのように呼ばれるようです)

10年連続金賞受賞の快挙
蔵元を代表する最高級の大吟醸、つまりそれは鑑評会出品酒 そのものになります。原料米や製法その他、贅の限りを尽くして丁寧に醸しあげられた大吟醸です。
このお酒は過去に10年連続の金賞受賞の記録を達成しました。 　10年連続金賞は山形県内No.1記録で、未だに破られていません。

香りと味わいの良好なバランス
大吟醸というと香りだけが注目されがちですが、東北泉の酒は、 上品な口当たりでまさに鳥海山の伏流水を使った酒というのを実感させるみずみずしい飲み口が特徴です。
冷たい清水や井戸水を飲んでいるような清涼感と美しく フルーティな香りがバランスした高級酒。それが大吟醸 斗瓶囲です。 東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。  無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

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