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「全国和牛能力共進会」(通称:和牛オリンピック)で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞した大分県産和牛「おおいた和牛」から最も煮込みに適した部位をお届けします。 煮込み料理に最適 一般的にやわらかいお肉は煮込むと硬くなり、かたいお肉はやわらかくなりやすいとされています。。肉のイイジマ すき焼き みすじ 300g 常陸牛 A5 ご自宅用 肉のイイジマ。厚切り 牛タンスライス(塩付け) 500g(8mm)(pr)(72711)牛タン専門店で使われている牛タンスライス!1枚1枚にスリット(切込み)入り。【三田和牛】ロースバラ(肩ロース・バラ)焼肉用450g(4人前)。にく 佐藤畜産 米沢牛 ヒレステ-キ 100g×2枚。国産 黒毛和牛 特選 ロース しゃぶしゃぶ用 300g 牛しゃぶ 牛肉 しゃぶしゃぶ肉 お肉 ギフト。【三田和牛】 肩ロースすき焼き用450g(4人前)。【但馬牛】ヒレステーキ120g/1枚(1人前)。おおいた豊後牛(焼き肉用、部位別など) | 大分県竹田市。豊後牛もも焼肉用450g ミディアムが食べごろな焼肉です。そのため、煮込むからといってどれでも良いというわけではなく、適した部位を使用する目利きが必要です。 そともも、うちもも、ネック、すねなどが適した部位とされ、適度な脂が和牛の甘味を、スジの部分が肉の旨みを引き出してくれます。 カレーや、シチュー、おでんなど煮込み料理を「おおいた和牛」でちょっと贅沢に。
片桐社長率いる匠牧場 大阪西中島にある焼肉店や精肉店、出張BBQサービスなどを営む「匠グループ」の専用牧場として、匠グループのお店の為に丹生込めて極上の「おおいた黒毛和牛」を育てる、大分県杵築市山香町の匠牧場。 その「匠牧場」の社長である片桐さんという名匠だからこそ育むことができる、極上和牛の肉質。和牛本来の旨味と風味が引き立ち、油がサラサラで何枚でも食べられる最高に良質なお肉として多くの方に支持されています。 和牛日本一の大分県が誇る最高品質の黒毛和牛の味を、ご家庭でも是非お試しください。
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