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《生産者について》
リッポンのはじまりは、1982年にブドウ畑を開墾したときであり、それはセントラル・オタゴでのワイン栽培の歴史でもあります。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。それほど、ニュージーランド南端の地であるセントラル・オタゴは、冷涼な気候なのです。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。
ワインメーカーをつとめる息子のニック・ミルズは、ブルゴーニュのジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで4年間修業し、リッポンでも無灌漑・ビオディナミ栽培を始めました。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。
《このワインについて》
リッポンの最初の畑であり最も樹齢の高いピノ・ノワールからつくられるのがこの「マチュア・ヴァイン」。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。ワナカ湖のそばにある日当たりのいい北向き斜面で育てられるため、ブドウの熟度は十分。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。
甘いニュアンスはほとんどない引き締まったベリーの香り。明治薬科大学 2023年度 赤本。酸味の高さはドイツのものとも比肩するところがありますが、ボリューム感にはセントラル・オタゴらしさがあります。レオスヴィンセント。
《セントラル・オタゴの中で》
セントラル・オタゴのピノ・ノワールが美味しいことは、もうみなさんご存知でしょう。武蔵野大学 2024年 赤本。フェルトンロード、プロフェッツロック、ギブストン・ヴァレー、ヴァリ、リッポン・・・数多くの優良生産者がひしめきます。オー・フランス! O France。
その中でリッポンがあるワナカ湖のあたりは標高が高く非常に冷涼。奪還のロゼ ナラ。そのためブドウが樹になっているハングタイムが長い。スウォン。だから「濃い」とは違うのだけど、リッポンのワインには風味が緻密につまっている。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。そうニック・ミルズ氏は語ります。香川大学 2022 赤本。
《おすすめグラス》
ブルゴーニュグラス
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。Giacomo Puccini マノン・レスコー。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。MJ エムジェイ サターン。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。
ぶどう
オススメ度 4.4点
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