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山形県朝日町で契約栽培されたマスカットベーリーA種を、
糖度と果実味が十分に熟すのを待って遅摘みしました。7月発売の朝日町ワインのマイスターセレクションシリーズ(3種類。
マスカットベーリーA種が持っている特徴をより引き出すために丁寧に醸造し、
フランス産ワイン樽で11ヵ月間熟成した後、非加熱にて瓶詰めしました。香川大学 2022 赤本。
マスカットベーリーAの華やかな果実香と樽由来の複雑な香味が調和した、
きめ細やかで奥行きのある赤ワインです。Giacomo Puccini マノン・レスコー。
タイプ:赤・辛口
アルコール:13%
品種:マスカットベーリーA
産地 :山形県
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オススメ度 4点
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