HOT ! 上品なスタイル 楽天市場】ブルゴーニュ オート ゼクイヨン レ ボーヌ ド コート ワイン

• ピエール・ダモワで9年間右腕として大いに活躍後、自身のドメーヌを立ち上げた女性醸造家「エレーヌ・クダン」が造る、ピュアで繊細な口当たりでありながら、ぶどうの滋味が深いところから湧き上がってくるようなワイン!

ピエール・ダモワで9年間右腕として大いに活躍後、自身のドメーヌを立ち上げた女性醸造家「エレーヌ・クダン」が造る、ピュアで繊細な口当たりでありながら、ぶどうの滋味が深いところから湧き上がってくるようなワイン! ぶどう栽培家ではない家庭に生まれたエレーヌ・クダンが後に女性醸造家を志すきっかけとなったのは、学生時代に「最も簡単に見つかるアルバイト先として」収穫に参加したことでした。」 高校卒業後は醸造学校に進学して栽培と醸造を修め、2002年にジュヴレ・シャンベルタン村の「ドメーヌ・ピエール・ダモワ」に就職。「ちょうどこの年醸造設備が一新され、全房発酵の導入など一連の改革が行われました。また、いつか自分の手でワインを造ってみたいという夢を持つようになりました。(「ココット」は赤ちゃん言葉のニワトリ(こっこ)のことで、子供の頃からの彼女のニックネームだそうです)。尚、エレーヌは師であるピエール・ダモワへの恩義をいつまでも忘れず、今でも空いた時間帯にパートタイムでドメーヌのお手伝いをしています。1.8ha。収量は40hl/ha。エナメル製タンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆18ヵ月間熟成。 最初の香りから、ワインは強烈な赤い果実の香りに甘草と下草の微妙なヒントが混ざり合って魅力的です。エレガントで持続性のあるフィニッシュは、この並外れたワインのフィネスを強調しています。2020年に「ECOCERT」の認証取得 醸造：収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 赤｜ワインとその他の。「毎年参加しているうちに、大自然の素晴らしさ、収穫人たちの笑顔、そして指揮をとる醸造家の情熱に心を動かされ、将来はワイン造りに関わる仕事がしたいと思うようになりました。ロシデレ アーリャ。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。4代目ピエール・ダモワの右腕として大いに活躍することになりました。ワイン Espiguita。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。その後のドメーヌの躍進と歩みを共にする中で、大きな学びを得ることができました。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。」 そして9年の歳月を経た後の2011年、オート・コート・ド・ニュイのアルスナン村に小さな畑を購入できる幸運に恵まれ、自身のドメーヌ「ドメーヌ・レ・ココット」を設立して夢を叶えました。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。その後もオート・コート・ド・ニュイやオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑を買い足しながら、合計4.5ヘクタールの業容となりました。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ レ・ゼクイヨン」は、「エシュヴロンヌ」のリウ・ディ「レ・ゼクイヨン」より。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。平均樹齢50年のVV。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。全房発酵。奪還のロゼ ナラ。スウォン。新樽率は10%。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。口に含むと、絹のような舌触りとバランスの取れた生き生きとした味わいが広がり、陽気なテイスティングや美食のテイスティングに最適です。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。 ■テクニカル情報■ 栽培：2016年よりビオロジック栽培。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。除梗しない。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。ギフト ランボルギーニセット。無清澄でビン詰め