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酒母・麹 原料米:山田錦(エコ100)山田錦 産地:山口県 精米歩合:40% 掛米 原料米:山田錦(エコ100) 産地:山口県 精米歩合:40% アルコール分 15~16% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 杜氏 大津杜氏 仲間史彦 契約栽培の山田錦(エコ100)全量で醸す純米大吟醸。4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵) 720ml×4本。国内屈指のコンペティションで1位を獲得。年に一度の愛知限定醸造4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵 金鯱 純米夢吟香 金鯱 完熟ひやおろし本醸造 金鯱 生貯新米新酒) 720ml×4本。また広島国税局の清酒鑑評会でも優等賞を受賞。東北銘酒2本セット(雪の松島 特別純米(宮城県) あさ開昭和旭蔵 純米(宮城県)) 1800ml×2本。木桶で醸す生伝統的な製法で醸した酒の美味しさをお楽しみください。年に一度の愛知限定醸造4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵 金鯱 純米夢吟香 金鯱 完熟ひやおろし本醸造 金鯱 生貯新米新酒) 720ml×4本。※エコ100とは前作の収穫後から収穫・調整までの期間に、化学農薬・化学肥料を使用しないで生産した農作物(山口県の「エコやまぐち農産物」認証制度)
オススメ度 4点
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