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4595124372004 [商品説明] ■産地:愛知県半田市 ■原料:米 米麹 山田錦 ■精米歩合:40% ■アルコール度:16度 ■容量:1800ml 「敷嶋」は天明 8 年に伊東孫左衛門が始めた、愛知県半田市亀崎町のお酒です。東北銘酒蔵より2本セット(大七 生もと純米(福島県) 雪の松島 特別純米(宮城県)) 1800ml×2本。 (お蔵元談) 歴史ある大きなお蔵元でしたが、時代の流れに飲まれました。年に一度の愛知限定醸造4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵 金鯱 純米夢吟香 金鯱 完熟ひやおろし本醸造 金鯱 生貯新米新酒) 720ml×4本。 今もこれからも多難が続く大変な旅ですが、私どもも共に歩みます。純米酒2本セット(雪の松島 特別純米(宮城県) 奥の松 特別純米(福島県)) 1800ml×2本。
。敷嶋 純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦 720ml 【愛知/伊東】2021BY。歴史の項で詳しく記載していますが、旧伊東合資会社は平成 12 年(2000 年)に酒造免許を返上し廃業、200余年の歴史は一度幕を閉じました。 しかし、令和 3 年(2021 年)に清酒製造免許を M&A にて再取得し、土地建物も買い戻すことで同じ地にて、同じ家の末裔が、酒蔵として復活致しました。金鯱酒造より2本セット(金鯱酒造 極旨(愛知県) 金鯱 純米夢吟香) 1800ml×2本。4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵) 720ml×4本。 しかし、その末裔の伊東様が再びこの場所で酒造りを始めました。 目指す酒質は食中酒 蔵の復興、町の復興、笑顔の復興、目指すそれは遥か遠くですが 1歩づつ歩みます。東北銘酒2本セット(雪の松島 特別純米(宮城県) あさ開昭和旭蔵 純米(宮城県)) 1800ml×2本。年に一度の愛知限定醸造4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵 金鯱 純米夢吟香 金鯱 完熟ひやおろし本醸造 金鯱 生貯新米新酒) 720ml×4本。 ~~~~~~ お米感 と骨格のしっかりした存在感ある1本 日本酒というよりワインのような折り重なる酸が素敵。 繊細な米の美味しさが口の中に広がります。2本セット(幻の瀧 純米吟醸(富山県)) 1800ml×2本オススメ度 4.8点
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