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創業明治21年(1888年)大火によって焼失した酒蔵から酒造株を買い受けて酒造りを始めました。東北銘酒蔵より2本セット(大七 生もと純米(福島県) 雪の松島 特別純米(宮城県)) 1800ml×2本。 蔵の付近の田んぼには昔から雁が飛来していて 白い雁が飛来することから中川酒造の銘柄は「越乃白雁」と命名されました。年に一度の愛知限定醸造4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵 金鯱 純米夢吟香 金鯱 完熟ひやおろし本醸造 金鯱 生貯新米新酒) 720ml×4本。 中川酒造のレギュラークラスの定番酒でさえ60%台の精米歩合で造られています。純米酒2本セット(雪の松島 特別純米(宮城県) 奥の松 特別純米(福島県)) 1800ml×2本。 商品情報 酒質大吟醸 精米歩合40% アルコール度数16-17度 飲み方冷やして、常温 製造者中川酒造
。新潟 日本酒 越乃白雁 中川酒造 | 吟醸。 酒蔵の位置する新潟県長岡市脇野町(旧三島郡三島町脇野町)には 天明年間、幕府の公領として代官所が置かれその支配下に発展してきました。 西山連峰のふもとに位置し、蔵の裏手には山の斜面が迫ります。金鯱酒造より2本セット(金鯱酒造 極旨(愛知県) 金鯱 純米夢吟香) 1800ml×2本。4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵) 720ml×4本。 創業当時から作業効率よりも味を重視した酒造りを続けています。 「手間を惜しまない」という精神は今も受け継がれています。東北銘酒2本セット(雪の松島 特別純米(宮城県) あさ開昭和旭蔵 純米(宮城県)) 1800ml×2本。年に一度の愛知限定醸造4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵 金鯱 純米夢吟香 金鯱 完熟ひやおろし本醸造 金鯱 生貯新米新酒) 720ml×4本。 酒米に「越淡麗」を使用し、厳寒期に手造りで鑑評会出品用に 仕込んだ大吟醸酒です。 アルコール度を抑え、華やかな香りとすらりとした上品な口当たりに 仕上げた大吟醸酒です。2本セット(幻の瀧 純米吟醸(富山県)) 1800ml×2本オススメ度 4.8点
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