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樹齢100年を超える樹のブドウを使用しているという文字通りの「スーパー・ロゼ」。 「超フレッシュなヴァン・ド・ソワフ(喉の渇きを潤すような、気軽に飲めるワイン)」をコンセプトに造られたというワインは、透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンクの色調をしており、ドライイチジク、オランジェット、ブリオッシュ、みりんの香りが漂います。 SO2無添加、ノンフィルターで仕上げられてます。フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ロゼ・スーパー。ブドウは上記と同じくヴァントゥーのビオ生産者であるローラン・ロジェールから購入、発酵は自然酵母で3ヶ月、熟成は卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月行っています。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。ピュアでスパイシー、豊かなボリューム感があり、透明感のあるフルーティーなエキスにじわじわと広がる力強い酸、わずかにビターな印象と深みのあるミネラルが複雑に交わり合っています。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。キュートなラベルのデザインは、コサール氏の息子シャルルさんが10歳の時に描いたデッサンだそうです!
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