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• フレッシュで軽やかな味わいをソフトなタンニンが支える赤ワイン！

フレッシュで軽やかな味わいをソフトなタンニンが支える赤ワイン！ ビエルソにて1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれる。衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入。2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。 栽培・醸造では『自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする』がモットー。『欠陥のあるワインは失敗作だ』と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えている。有機物が豊富な粘土質土壌で保水能力が高く、特に暑い年に素晴らしいワインを生み出す。砂糖漬けにしたブルーベリーやラズベリーの甘やかでチャーミングなアロマ。 斜面に囲まれた谷間の畑なので、水が良く溜まり、有機物が豊富な深い土壌を持ち、最も保水性の高い畑。地球温暖化の中で、この保水性は素晴らしい利点であり、将来的にはウルトレイア・ヴァルトゥイエに使用するポテンシャルがある。4-5年瓶熟すると、ブルゴーニュのようになり、ジュヴレ・シャンベルタンを思わせる」 ■2022年ヴィンテージ情報■ 冬は乾燥していたが比較的暖かく、春は冷涼、夏は非常に暑くて収穫の安定性に影響を及ぼしたが、収穫量は多かった。ラウル・ペレスは、以前「La Vizcaína」シリーズに使用していた区画をいくつか購入した。「Ultreia」シリーズの単一畑ワインは、徐々にバリックからオークのフードルへと移行している。 ■テクニカル情報■ 樹齢：30年以上 畑：海抜480m、1ha、西向き ロケーション：Valtuille de Abajo 斜面に囲まれた谷間の畑なので、水が良く溜まり、有機物が豊富な深い土壌を持ち、最も保水性の高い畑。 収量：2.6hl/ha 醸造：500Lのオークタンクを使用して全房発酵。無清澄、無濾過。2022 La Vizcaina Las Gundinas(ラ・ビスカイナ ラス。バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げた。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。メンシアとゴデーリョで生み出す唯一無二のワインは瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴んだ。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。畑は馬を使って耕し、醸造では各区画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみ添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽使用も控えている。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。ギフト ランボルギーニセット。 「ラ・ビスカイナ ラス・グンディナス」は、丘陵の谷間に位置する標高480mの畑。ワイテルズ Broooock。グレイテストナイン '96 サターン SS.tss。樹齢130年。コ S 2016。ワイテルズ シャークん。フレッシュで軽やかな味わいをソフトなタンニンが支えている。【なめらかな口当たりとミネラル感、フレッシュな果実味が特長】 コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ [ 白ワイン 辛口 チリ 750ml ]。ヘタリア ナンジャ スペイン。特に暑い年に良い結果が出る事が多く、2017, 2019年などの暑い年はグンディナスからのワインがラウルの一番のお気に入りで、涼しい年だとタイトなスタイルになる。大和大学 2024年赤本。プロメア ガロ・ティモス。ラウル曰く、「リリースしたての若い間はクローズ・エルミタージュのシラー。ワイン Buen camino 1。ワイン Tokyo on Foot by Florent Chavouet。9月は雨が多かったもののブドウの状態は完璧で、滑らかでバランスのとれたヴィンテージとなった。小樽商科大学 2025 赤本。Neo-Porte ネオポルテ オリジナル。2022年は赤ワインの発酵において全房の使用を減らしている。ティモテ・モロー 新テニミュ フォーステ ジャンフェス 中外 新テニ テニプリ。大阪公立大学 赤本 2022 前期曰程。2022年のワインは成熟感がありクリアーで、以前のようなフロールも現れなかった。ディアラバ カルラ ポラカ。The Prisoner of Heaven カルロス・ルイス・サフォン。 土壌：有機物が豊富な粘土質土壌 仕立て方：エスパリエ 栽培：剪定、耕作、収穫を含む、すべての畑作業は手作業で行う。‘68 COPO CAMARO。コードギアス奪還のロゼ 入場者特典。マセラシオンは60～90日間。ブルロ SO DE R 限定グッズ。ディアヴォ ディアヴォーカリスト モモチ 中国。 熟成：フレンチオークの500L樽（3～4年使用樽）で12ヶ月 生産本数：8,000本 ワインアドヴォイト：95 ポイント RP 95 Reviewed by: Luis Gutiérrez Release Price: $50 Drink Date: 2024 - 2032 The 2022 La Vizcaína Las Gundiñas is the palest and freshest of the 2022 reds from the La Vizcaína range, and it is the one with less alcohol (around 12.7%). It comes from the coolest plot, the best place for warm years, with more clay and deeper soils and more retention of water. To me, this outperforms the 2021. The wines always ferment, year after year, in the same vats and barrels. It fermented with 100% full clusters. There are some 8,000 bottles. Raúl Pérez has bought some of the plots he used to vinify for the La Vizcaína range. In 2022, he used less full clusters for the fermentation of the reds. The single-vineyard bottlings of the Ultreia range are gradually being moved to oak foudres, and he's leaving the barriques. The wines from 2022 are ripe and clean, and they didn't have the flor that they had in some previous years. Published: Jun 21, 2024