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兵庫県産山田錦特等米全量使用。6割まで磨き上げた大吟醸です。年に一度の愛知限定醸造4本セット(金鯱 山田錦吟醸原酒生貯蔵 金鯱 純米夢吟香 金鯱 完熟ひやおろし本醸造 金鯱 生貯新米新酒) 720ml×4本。純米酒2本セット(雪の松島 特別純米(宮城県) 奥の松 特別純米(福島県)) 1800ml×2本。従来の吟醸酵母に比べると格段に香りが高く飲んだ直後から吟醸香が口の中いっぱいに広がり後味もスッキリながら香りと味がしっかり残るような味わいに仕上がっています。
米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール
オススメ度 4.2点
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