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original.jpg?1672488185。楽天市場】フリッツ ハークの通販。フリッツ・ハーク / ワイン通販なら世界のワイン葡萄屋｜40ヶ国。

• ヴィンテージ/種類/ボディ・味わい：スパークリング、辛口
• 原産国/産地/ワイナリー：ドイツ、モーゼル、フリッツ・ハーク
• 内容量/品種：750ml、リースリング100％
• Deuttscher Sekt b.A.

商品の説明

ブラウネベルク村を代表する最高の生産者！ユッファーとユッファー・ゾンネンウーアからの極上のワイン！

父から家族の伝統を引き継いだオリヴァー・ハークのこだわり。
2005年よりヴィルヘルムの息子オリヴァーへと引き継がれています。オリヴァーは、偉大なる父に劣ることなく、むしろ父を超える勢いでその才能を発揮しています。[ワイン・アドヴォケイト＃243]ではテイスティングに提供された19種類のワインすべてが90点以上を獲得しており、そのうち17種類が93点以上、10種類が96点以上の高評価を獲得。また、3つのワインに100点満点が与えられ、ユッファー・ゾンネンウーアのトロッケンベーレンアウスレーゼは、「可能ならば101点を与えたい」と絶賛。ドイツ国内のワインガイドでは[ゴーミヨ・ドイツワインガイド 2020]：5房、[アイヒェルマン 2020]：5星、[ファインシュメッカ― 2020]：5星、[ヴィヌム 2020]：4.5星を獲得。また[アイヒェルマン2018]でワイナリー・オブ・ザ イヤーを受賞。

ワイナリーの歴史は長く、古い記録は1605年に遡ります。モーゼルの葡萄畑は、2000年ほど前に古代ローマ人により開拓。この地域でもそれは例外ではなく現在でも当時の古い醸造設備の遺跡を見ることが出来ます。ブラウネベルク村は当時、「甘い山」を意味するラテン語に由来する「デュセモンド」として知られていました。記録によると、当時の聖職者がデュセモンドのワインを高く評価。フリッツ・ハークでは、この歴史と伝統に敬意を表し、「デュセモンダーホフ」をワイナリーの補足名称として使用。デュセモンド村には、ブラウネベルガーの名を冠した2つの著名な銘醸畑「ユッファー」と「ユッファー・ゾンネンウーア」があり、この名声をさらに広めるために1925年に村の名前がブラウネベルクへと変更。ブラウネベルクは「茶色い山」という意味で、この土地のスレート土壌に混ざる鉄の鉱脈の色にちなんでいます。「ユッファー」は1790 年頃の地元の方言で、オールドミスや処女を意味。当時、この畑を所有していた貴族には3人の娘がいましたが、父から畑を引き継いだ際に全員未婚のままだったのでこの名前が付いたとされています。その後、この畑からのワインは世界的にも有名になり、モーゼルの真珠とみなされ、かのナポレオンも愛蔵していたと言われています。


モーゼルのトップ生産者による瓶内二次発酵のゼクト。綿密でエレガントかつ洗練されたワイン。伝統的なシャンパーニュ方式による瓶内二次発酵のゼクトです。モーゼルのリースリングらしさ、そしてフリッツ　ハークの特徴である綿密でエレガントかつ洗練されたワインになっています。このゼクトに使用するのは3つの区画、ミュールハイムの「ゾンネンライ」、ブラウネベルクの「クロスターガルテン」、そして同じくブラウネベルクのグラン　クリュ「ユッファー」です。これらの区画はすべて粘板岩土壌の急斜面にあり、最も険しいところは斜度75％になります。「ゾンネンライ」からは豊かな果実味ときりりとした酸、「クロスターガルテン」はより集約のある果実味と同時にエレガンスをもたらします。これら2つの区画がワインにフレッシュさをもたらす一方、「ユッファー」はすぐ近くのモーゼル川の影響を受け、ワインにより高い集約、複雑さを与えます。これら3つの区画の組み合わせにより、フレッシュさ、エレガンス、軽やかさ、それと同時に熟した果実、複雑さが表現されています。収穫は葡萄の熟度に合わせて複数回に分けて行い、すべて人の手で摘み取ります。除梗、破砕せず、全房のまま低圧でゆっくりと圧搾します。澱引きした後、ステンレスタンクに入れ天然酵母で発酵させます。澱とともに翌年の7月まで熟成させます。二次発酵はボトルで行い、59ヶ月間熟成を行います。動瓶は人の手で行います。2016VTは2022年の4月にデゴルジュマンを行いました。洗練されたきめ細かな泡立ちがあります。柑橘系の果実、白い花、スレート、トロピカルフルーツのアロマが感じられます。口に含むとバランスが良く、フレッシュでありながら、良く熟した果実味が感じられます。綿密かつエレガント、長い余韻が感じられます。

原材料・成分

リースリング 100%

。Sect Riesling brutz ゼクト リースリング ブリュット。ザ・ブラック/パルルラ。23-24 Top Finest フォーデン。ロシデレ アーリャ。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。ワイン Espiguita。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。奪還のロゼ ナラ。スウォン。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。ギフト ランボルギーニセット。ワイテルズ Broooock。グレイテストナイン '96 サターン SS.tss。コ S 2016。ワイテルズ シャークん。【なめらかな口当たりとミネラル感、フレッシュな果実味が特長】 コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ [ 白ワイン 辛口 チリ 750ml ]。ヘタリア ナンジャ スペイン。大和大学 2024年赤本。プロメア ガロ・ティモス。ワイン Buen camino 1。ワイン Tokyo on Foot by Florent Chavouet。小樽商科大学 2025 赤本