HOT ! 上品なスタイル セクストン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール ジャイアント / ワイン

セクストン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール / ジャイアント。トスカニー イタリアワイン専門店 / セクストン ヴィンヤード。ジャイアント・ステップス シャルドネ ヤラヴァレー。

商品の説明

エネルギッシュかつ深みのあるスタイル！華やかな香りに、凝縮感のある果実味、そして、ほのかにスパイシーな風味を帯びた複雑な余韻を楽しめる、ジャイアント・ステップスの単一畑セクストン・ヴィンヤードのシャルドネ！！

■テイスティング・コメント
レモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香りに、白桃、アプリコット、洋梨といった核果実の豊かな香りが幾重にも重なります。

明るく豊かな果実味が口いっぱいに広がり、美しい酸味が絶妙なバランスを演出します。

■栽培について
オーストラリア/ヴィクトリアのヤラ・ヴァレーにあるセクストン・ヴィンヤードのブドウが使われています。鉄分をベースとした火山性土壌の畑には、もともとスパークリング・ワインのベースワインを造る目的で1988年に植樹されました。

■醸造について
ブドウを手摘みで収穫後、全房プレスし、果汁は静置されることなく、重力によって樽へ移送されます。

発酵後、フレンチオーク樽(新樽15％、古樽85％)で9か月熟成します。アルコール度13.5％。

ワイナリー名のジャイアント・ステップスは、「時代の先を行く存在になる。

冷涼な気候における単一畑のピノノワールやシャルドネを用い、畑の個性を際立たせることに特化している点で、オーストラリアで最も進歩的なワイナリーのひとつとして知られています。また、日本においても著名ワインジャーナリストの山本昭彦氏が、「高騰するブルゴーニュの強力なライバル」と絶賛するほどの実力を誇る生産者です。

。クルーフ・ストリート オールド・ヴァイン シュナン・ブラン。時間の経過とともに、ジンジャーやビスケットのような香ばしいニュアンスも感じられます。ロシデレ アーリャ。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。余韻にはエキゾチックなフルーツの風味に加え、凛としたミネラル感が感じられる仕上がりです。ワイン Espiguita。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。

ヤラ・ヴァレーのブドウ畑の中で、最も高い標高410mに位置しており、冷涼な気候を表現したワインを造るには理想的な場所です。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。

時が経つにつれ、ピノノワールとシャルドネのスティルワインを造るようになり、柔らかく長い余韻と、堅牢な味わいのワインが生み出されています。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。500Lフレンチオークのパンチョン(大樽)にて、天然酵母で発酵します。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。バトナージュはごく軽く行い、20％をマロラクティック発酵しています。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。


■ジャイアント・ステップスについて
ジャイアント・ステップスは、1998年、フィル・セクストン氏により設立されました。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。」というセクストン氏のビジネス・ビジョンを完璧に表しているとして、ジョン・コルトレーンのアルバムから名付けられました。奪還のロゼ ナラ。スウォン。

国際的な高評価も高く、ワイン＆スピリッツで「Top 100 Wineries of the world」に6年連続選出、ハリデー・ワイン・コンペティションで5星を獲得など、数々の賞を受賞しています。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。

原語表記：
Giant Steps Chardonnay Sexton Vineyard[2023]

ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
品種： シャルドネ
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： ワイン・パイロット：98点、ジェームス・サックリング：97点

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お酒は２０歳になってから。Giacomo Puccini マノン・レスコー