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【生産者について】ディアバーグは一躍カリフォルニアトップカベルネの仲間入りを果たした、スターレーン ヴィンヤードのオーナー、ジム&マリー・ディアバーグ夫妻、が同じく高品質のピノ・ノワール&シャルドネを造るべく銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーでスタートさせたプロジェクトです。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。ブドウ畑を細かな区画に分け自然派の農法の一つサステーナブル農方法を用いて、他では類を見ない程多くの厳選クローンを使用しブドウを栽培しています。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。樹齢こそ若いものの様々なクローンの組み合わせによりテロワールが見事に表現されたディアバーグ独特の深みのある味わいを産み出し高い評価を得てきました。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。
オススメ度 4.4点
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