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【フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ】
メゾン・シャンピーは1720年にボーヌで創業。0517154257_628343f169513.jpg。
1860年代には微生物学の先駆者であるルイ・パストゥール氏が酵母の研究に利用し、ここでの研究結果をもとに低温殺菌法を発明。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。
さらにエッフェル塔がお披露目されたことで有名な1889年開催の万国博覧会ではメゾン・シャンピーのワインが金賞を受賞。ワイン Espiguita。
数々の歴史的な場面とともに歴史を刻んできた、ブルゴーニュ最古のメゾンです。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。
フレッシュなクランベリーやラズベリー、カシスなどの赤黒ベリー系のアロマに動物的ななめし革や腐葉土のニュアンス。再度!和食で愉しむイタリアワイン。
余韻は長く、果実味とミネラルを感じるフィニッシュです。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。
オススメ度 4.4点
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