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「キリン 零ICHI（ゼロイチ）」は「一番搾り製法」を採用し、麦のうまみを丁寧に引き出したおいしさを実現した、キリン社初のノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリン 零ICHI（ゼロイチ）」を発売しました。ビールカテゴリー以外のノンアルコール・ビールテイスト飲料で「一番搾り製法」を採用するのはキリン社で初めて。一方で当社調査によると同飲料ユーザーの4人に1人は現状のノンアルコール飲料の商品に不満を持っており、特に味覚への不満が大きいことがわかりました。キリン社は、そのような期待に着目し、麦汁ろ過工程において「キリン一番搾り生ビール」で採用している「一番搾り製法」を今回新たにノンアルコール飲料へ持ち込むことで、よりビールに近い味わいを目指しました。

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