HOT ! 【福袋セール】 楽天市場】《1.4万円以上で送料無料》 ユエ オー ル ヴーヴレイ ワイン

• ※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
• ※ 気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
• 英字：Vouvray Le Haut Lieu Sec Domaine Huet ・飲み頃温度：13 - 15℃
• 【土地とヴィンテージの個性がそのままに】
• ドメーヌ・ユエの設立は1928年。現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。

商品の説明

《ドメーヌについて》
ドメーヌ・ユエの設立は1928年。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。

《畑について》
「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」
３つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。そのためワインはややねっとりとした質感になり、丸い味わいが特徴です。
その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150～400g/Lとばらつきがある。
彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。フレッシュな味わいは塩味系のミネラル感が強く、長い時間をかけて発展していくことを予感させます。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。
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そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。【なめらかな口当たりとミネラル感、フレッシュな果実味が特長】 コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ [ 白ワイン 辛口 チリ 750ml ]。ヘタリア ナンジャ スペイン。

オー・リューの畑は褐色粘土質が強く出ていて、その粘土石灰質が地中30mまで続きます。大和大学 2024年赤本。プロメア ガロ・ティモス。

《ブドウがワインを決める》
辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。ワイン Buen camino 1。ワイン Tokyo on Foot by Florent Chavouet。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。小樽商科大学 2025 赤本。Neo-Porte ネオポルテ オリジナル。

《テイスティングノート》
レモンなどの控えめな果実香とチョーク質の石灰土壌のような直線的で緊張感のある香り。ティモテ・モロー 新テニミュ フォーステ ジャンフェス 中外 新テニ テニプリ。大阪公立大学 赤本 2022 前期曰程。

《飲み頃温度》
13 - 15℃

《おすすめグラス》
白ワイングラス

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。ディアラバ カルラ ポラカ。The Prisoner of Heaven カルロス・ルイス・サフォン。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。‘68 COPO CAMARO。コードギアス奪還のロゼ 入場者特典。

原材料・成分

ぶどう