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メーリングリストで発売されるNZ 国内では毎ヴィンテージわずかな時間でSOLD OUT。NOVUM(ノヴム) マールボロ ピノノワール 2023 赤ワイン – PURE。深みのあるルビーレッドに仄かにパープルの色調。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。リッチで素晴らしい芳香はダークレッドベリーやドライハーブにアーシーな香りが特徴的。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。味わいは熟したチェリーやプラムに心地よいスパイス感と香ばしさも。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。しっかりしたテクスチャーと骨格が感じられます。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。 ヴィンヤードはマールボロの中で最もピノノワールに適地と考えられるサザンヴァレー(サブリージョン)に位置します。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。オーガニック認証を取得しており、急斜面と平坦な場所が混在する高密植なピノノワールで樹齢は30 年以上。明治薬科大学 2023年度 赤本。サザンヴァレーは日中の気温が高く、粘土質のローム層がワインに豊さと凝縮感をもたらすため、高品質なピノノワールを栽培するのに最適な環境と考えられています。レオスヴィンセント。 手作業で収穫されたブドウは、除梗して開放型発酵槽に入れられます。武蔵野大学 2024年 赤本。発酵を始める前に約5日間、果皮と一緒に置かれ、野生酵母による発酵を開始します。オー・フランス! O France。発酵中は軽く1日1回ポンプオーバーを行います。奪還のロゼ ナラ。果皮と一緒に35日以上置かれた後、ワインは圧搾しフレンチオークバリック(20%新樽)に入れられます。スウォン。樽で12ヶ月間熟成し、樽ごとの個性と質を見極めてブレンドし、ボトリングを迎えます。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。
オススメ度 4.8点
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