HOT ! 高品質 楽天市場】ピアソン ケイ ノワール[2022]タカ ピノ エステート ワイン

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品種:ピノ・ノワール100% クローン:Dijon115 樹齢:17年 栽培:グラスネヴィン・グラヴェル土壌、垣根仕立て 収穫:手摘み 醸造:除梗後、オープンファーメンターにて自然発酵。タカケイ ワインズ ピアソン・エステート ピノ・ノワール 2021。ピジャージュ2回/日 熟成:フレンチオーク(フランソワフレール)で18か月。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。新樽無し。ワイン Espiguita。 TAKA K Wines (タカケイ ワインズ) 新たなプロジェクトがスタート 2022年、異業種から33歳時にワインの道に転身、2009年から自身のブランド”コヤマ・ワインズ”を立ち上げた日本人醸造家、小山氏の新たなプロジェクトがスタートしました。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。 現在、ワイパラのグレイストーン/マディウォーター・ワイナリーでワインを造っていて、共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは小山氏がリンカーン大学に通っていた時のクラスメートでした。再度!和食で愉しむイタリアワイン。醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらずそのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。 ワイパラ・ヴァレーは、西側の氷河期の砂利質土壌から東側の粘土石灰質土壌まで、1つの地域に様々な土壌を持つ、非常にユニークなワイン産地です。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ピノ・ノワールは土壌を反映する品種であり、ワイナリーで全く同じワイン造りを行っても、畑が違えば味は大きく異なります。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。”この地域の土壌、気候、生産者を反映したワインを造り続けることに情熱を注いでいます”と小山氏は語ります。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。 小山竜宇(こやまたかひろ)・TAKA K Wines ワインメーカー 日本生まれ、台湾育ち。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。アメリカの大学へ進学、23歳で日本に帰国後、33歳の時に異業種からワインの世界に飛び込み、NZに移住して大学で栽培と醸造を学ぶ。明治薬科大学 2023年度 赤本。ドイツのKellerやカリフォルニアのAu Bon Climatでヴィンテージを経験、2007年からマウントフォード・アシスタントワインメーカーとして働き始め、2009年に4樽のピノノワールと共にコヤマ・ワインズをスタート。レオスヴィンセント。2017年にはマウントフォードを買収しするなど拡大してきましたが、2021年、小さな独立した生産者として新たにスタートをすることを決意し、TAKA K Wines Ltdを設立。武蔵野大学 2024年 赤本。