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NZや隣国オーストラリアで 高い評価を得ている ペレグリンのワイン。 毎年ブレンドの比率が違うので 毎ヴィンテージの個性の違いが 魅力のワインです。 ブドウは全て厳選させた農場で 手摘みされたものを使用しています。 当店ブログで9月9日に書かれたペレグリンの記事はこちら。 ブドウの産地:セントラルオタゴエリアの ベンディゴ地区51% ピサ地区49% 収穫方法:100% 手積み 残糖量:1g以下(辛口) アルコール度数: 13.5% 熟成:フレンチオークにて10ヶ月熟成 相性のいい料理 ダック、サーモン、鹿肉、ビーフフィレを用いた料理 Alcohol 13.0% Analytical data 3.6 g/l residual sugar 6.98 g/l acidity 3.22 pH
。Patricia Green Cellars - Products - 2021 Freedom Hill。 ぜひ一度飲んで、そして この品質の高さに驚いてください 店長のコメント ペレグリンのワイナリーはセントラル・オタゴの 多くのエリアにブドウ畑を持っていて ペレグリンのピノ・ノワールは 毎年のブドウの出来に合わせて各エリアのブドウを ブレンドしてワインを仕上ます。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 ペレグリンのピノ・ノワールは セントラルオタゴのベンディゴ、ピサ、ギブストンバレーで 栽培されたブドウをブレンドして造られた ピノ・ノワールです。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。 このワインに合わせる 個人的におすすめの料理は デミグラスソースを使ったお肉料理、 ビーフシチュー、ラム肉のロースト 焼き鳥(特にタレ焼き) うなぎの蒲焼 です。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。 ワインについて(ワイナリーからの情報) 熟したチェリー、ブラックベリー、 すみれ、チョコレートやスパイス 様々なニュアンスが豊かに 重なりあうエレガントなワインです。奪還のロゼ ナラオススメ度 4.1点
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